En biavler, hans bier og kærligheden til naturen.
Historien
Det hele startede med to bifamilier og en nysgerrighed, der ikke ville stilne. Ingen stor plan, ingen ambition om at blive landets største honningproducent — bare en mand der faldt for bierne og ikke kunne lade være.
Siden da er Ryes Bigård vokset stille og roligt. Ikke fordi det var planen, men fordi glæden ved bierne og naturen bare trækker. I dag driver Martin Rye bigården alene, med de samme værdier han startede med: respekt for bierne, kærlighed til naturen og et ufravigeligt krav om kvalitet i alt hvad der forlader bigården.
Håndværket
Biavl er et håndværk der kræver tålmodighed, nærvær og mange timer i det fri. Der er altid noget nyt at lære, altid noget der ikke gik som planlagt — og det er præcis det, der gør det så fascinerende. Martin arbejder på gamle traditionelle metoder, uden genveje og uden kompromis. Alt honningen er høstet, slynget og pakket af ham selv. Hvert produkt er håndteret med omhu fra bistade til bord.
“Det er ikke for honningens skyld, jeg har bier — det er for glæden, der følger med.”
Bigården og naturen
En del af bifamilierne holder til i en smuk ådal ved Lindenborg Å i Nordjylland, omgivet af vilde blomster, åbne enge og varieret natur. Martin går meget op i at finde de helt rigtige steder til sine bigårde — steder med god natur, ro og mangfoldighed. Når han finder ro i et sted, tror han på, at bierne gør det samme. Det er den ro, der kan smages i hvert eneste glas.
Bigården
Håndværk på
naturens præmisser
100% Naturlig honning
Ingen tilsætning, ingen behandling. Vores honning er ren som den kommer fra bistaden — høstet, slynget og pakket uden omveje.
Egen bifamilier ved Lindenborg Å
Vores bier holder til i en smuk ådal i Nordjylland, omgivet af vilde blomster og åbne enge. Vi kender hvert sted, og vi kender vores bier.
Håndslynget
Alt honningen er slynget og pakket af os selv. Hvert glas er håndteret med omhu — aldrig overladt til maskiner eller mellemmænd.
Nordjyllands frie natur
Bierne flyver frit over enge, ådale og vilde blomstermarker. Det er naturen der bestemmer smagen — og det kan mærkes i hvert glas.
Ryes Bigård
En lille bigård i Nordjylland,
drevet af kærlighed til bierne
og respekt for naturen.
Menu
Om os
Kontakt
Produkter
Kontakt
+45 30 55 43 96
info@ryes-bigaard.dk
Ryes-bigård